胆固醇是什么?

胆固醇是什么?

要倡导健康的生活方式,了解你的身体是如何工作是很重要的。什么是胆固醇?什么是不同的类型,什么是高胆固醇?让我们来看看!

胆固醇是一种天然存在于我们体内的不溶性蜡质物质。它涉及许多关键的代谢过程,例如激素和维生素D的产生,胆汁的产生,这是消化食物所必需的,以及用于构建细胞膜结构。

胆固醇是由肝脏产生的,如同身体的细胞一样,但我们也可以从吃的食物中摄取。健康的代谢功能所需的大部分胆固醇在体内自然产生,因此它不是我们饮食的必要组成部分。

结合其他类型的脂肪和蛋白质,胆固醇通过被脂蛋白“打包”后流经你的血液。这些“打包”由内部的脂肪和外部的蛋白质组成。

人体内主要有两种不同类型的脂蛋白可以携带胆固醇:低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)。

你可能听说过“好”和“坏”胆固醇,为什么会这样称呼这两种脂蛋白呢?两者有什么区别?你可以如何控制体内坏胆固醇的水平呢?让我们来看看。

不同类型的胆固醇

低密度脂蛋白(LDL)

低密度脂蛋白或LDL是通常所说的“坏”胆固醇。胆固醇的密度越低,它含有的脂肪就越多。 LDL将胆固醇从肝脏输送到身体的其他部位,而血液中过量的LDL可导致动脉中胆固醇积聚(称为斑块),这可导致许多健康问题。

高密度脂蛋白(HDL)

高密度脂蛋白或HDL是通常所说的“好”胆固醇。高密度脂蛋白收集多余的胆固醇,将其运输回肝脏并被分解和消除。这意味着体内HDL越高越好。

确保体内胆固醇的健康平衡 – 意味着更高的HDL含量和更低的LDL含量 – 对降低心血管疾病和中风的风险至关重要。

甘油三酯

甘油三酯是体内最常见的脂肪类型,也可能导致心脏疾病。就像胆固醇一样,甘油三酯是在体内自然产生,并且也存在于我们吃的食物。他们储存你的饮食中多余的脂肪,作为能量来源。高水平的甘油三酯结合高水平的低密度脂蛋白或低水平的高密度脂蛋白,也与动脉脂肪堆积有关。

什么是高胆固醇?

高胆固醇是许多澳大利亚人常见的健康问题。高胆固醇是指血液中LDL过多,HDL不足。

胆固醇测试将评估你的血液,以获得良好和不良胆固醇水平的读数。通常,血液中HDL越高越好,LDL和甘油三酯越低越好。过多的LDL可导致斑块的形成 – 血液中发现的胆固醇、脂肪和其他物质的组合 – 可能会阻塞动脉。这被称为动脉粥样硬化症。

据Better Health Channel报道,建议的血液总胆固醇水平(血液中所有不同脂肪类型的测量值)应不超过5.5mmol/L。更高的读数是心血管疾病的主要危险因素。如果存在CVD的其他风险因素,这个读数应该更低 – 低于2mmol/L。

在2013年的一项调查中,澳大利亚统计局将HDL水平异常定义为男性低于1.0 mmol/L,女性低于1.3 mmol /L。 LDL水平大于或等于3.5 mmol/L被认为是异常的。

什么原因导致高胆固醇?

高胆固醇主要是由于食物中饱和脂肪和反式脂肪含量过高的食物造成的。饱和脂肪和反式脂肪含量高的食物通常含有较高的胆固醇,应尽可能限制。

饱和脂肪含量高的食物包括肥肉,全脂奶制品,加工肉,休闲食品和外卖,加工蛋糕,饼干和糕点。这些食物中的反式脂肪也很高。

有一些富含胆固醇的食物,如鸡蛋,肝脏和肾脏以及虾。但是,它们对LDL胆固醇没有显着影响,因此仍然可以成为健康均衡饮食的一部分。饱和脂肪和反式脂肪对高LDL胆固醇水平的贡献要大得多。导致高胆固醇的其他生活方式的因素包括吸烟和饮酒,缺乏运动和体重。

虽说有这些饮食因素,但即使有着健康平衡的生活方式,一些人仍然可能具有高胆固醇水平。这是由于遗传因素,通常需要补充药品来帮助降低胆固醇。

服用补充药品可以与营养饮食和适当的运动方案一起,以帮助降低胆固醇。它们可以帮助增加HDL和降低LDL,并且减少LDL-c的氧化。

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